Pour un panier de truffes
52′, ARTE, Soirée théma, Altomedia
Festival Territoires en images.
CNC, Arté, Procirep-Angoa.
Le Périgord s’est développé au XIXème et au XXème siècle grâce au commerce
du « diamant noir ». Or, ce fragile tubercule, ce produit paysan, ne résiste pas
à la civilisation moderne. Alors que la truffe se perd, son marché se globalise
et les paysans trufficulteurs deviennent une image d’Épinal.
Mais qui dit que la truffe doit être mangée, alors que son parfum suffit pour faire rêver le monde ?
« Pour un panier de truffes » Altomedia